七泉麻朱门户网站>汽车>乐橙手机客户端平台官网,大量食谱证明:餐后血糖高,要这样“多种类、少量”地吃

乐橙手机客户端平台官网,大量食谱证明:餐后血糖高,要这样“多种类、少量”地吃

访问:2803发布时间:2020-01-11 11:30:03

摘要: 以前也经常有糖友问我同样的问题:餐后血糖吃这么少,为何血糖还这么高?食物品种多样化,是平衡膳食的基本原则,也是控制血糖稳定的基础。如果餐后血糖有点高,则还可以多吃点蔬菜,少吃点主食,或者把主食换成粗粮。如果你还能搭配点降低餐后血糖的药物,并且餐后1小时出去锻炼下,那么餐后血糖大多数都会很乖的。

乐橙手机客户端平台官网,大量食谱证明:餐后血糖高,要这样“多种类、少量”地吃

乐橙手机客户端平台官网,前两天,有一粉丝问:我妈吃一个清炒黄瓜,餐后血糖11mmol/l,后来换成黄瓜炒肉片,餐后倒是8.9mmol/l。同样的米饭,同样的油炒出来的菜,为什么吃得少、吃得素,血糖还高一些?不是说糖友要少吃吗?

以前也经常有糖友问我同样的问题:餐后血糖吃这么少,为何血糖还这么高?

我问完他的饮食后,就笑着回答:那你就多吃一点咯,多吃血糖就会更好一点。

别骂人,我此处说的“多”指的不是量,而是“种类”。

根据营养学推荐,糖尿病人每天食物种类不应少于12种,每周食物种类不少于25种。食物品种多样化,是平衡膳食的基本原则,也是控制血糖稳定的基础。

那么,每天要吃到哪些食物呢?大的种类应包括:谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类和油脂类。同时要记得几个饮食原则:

1、粗细粮搭配,荤素食搭配,干稀食搭配

2、少食多餐、定时定量进餐

3、限盐、限酒、戒烟

4、改变进餐顺序:先汤,后蔬菜,然后是米饭和其他食物

看了这些理论,你可能会觉得我是在忽悠人,我给各位看几个糖友的食物搭配:

上图为一位患糖尿病5年左右的糖友早餐,光主食就包括:包子、芋头和馒头,蛋白质有一个鸡蛋,另外加了木耳和胡萝卜。因为种类多,木耳和胡萝卜升糖不高,可以中和主食高碳水升高的血糖;

同样的早餐搭配还如下:

下图为一糖友在单位食堂打的中餐。主食是一小块米饭,菜有:酸菜鱼,白萝卜烧牛肉,宫爆鸡丁。外加紫菜汤(没进图)。蛋白质有:鱼、牛肉、鸡丁;调节升糖的菜有酸菜和紫菜。

当然,如果你是自己在家做菜的话,可以再清淡点,如苦瓜炒肉,再整一个空心菜。先吃一碗空心菜,然后再用苦瓜炒肉下一碗米饭,一般血糖都不会高。

如果你还想多吃点米饭,则可以考虑把白米饭换成杂粮,如下图这样的:半个馒头,加一点杂粮,菜的搭配还是那几样:蛋白质+蔬菜综合以上几个案例可以看出,糖尿病人每餐必须要包含:蛋白质、蔬菜、谷物(也就是主食)。那么,他们都包括哪些呢:

蛋白质:肉、鱼、奶、豆、蛋;

蔬菜:一切带叶子的菜

谷物(主食):米饭、面以及用面做成的食物(馒头、面包等)、土豆、山药、红薯等

每一样各吃多少呢?请参考以下餐盘。其中水果应该放在两餐中间吃。

照这样吃下来,大多数糖尿病人都能吃饱,而且还不升高血糖。如果餐后血糖有点高,则还可以多吃点蔬菜,少吃点主食,或者把主食换成粗粮。

如果你还能搭配点降低餐后血糖的药物,并且餐后1小时出去锻炼下,那么餐后血糖大多数都会很乖的。

所以,记住:让糖尿病患者少吃指的是量(尤其是主食的量),而不是种类。适当搭配种类,不但可以吃饱,而且还不会升高血糖。

你是这么吃的吗?欢迎在评论区留言。

林镇门户网站

最新新闻